מארז פינוק פרימיום הנוקד

מארז מפנק פרימיום הכולל 13 סוגי גבינות:

משקל: כ- 2.600 ק”ג

שנהב – גבינה שטופה מחלב כבשים, עם פטריות כמהין שחורות. זמן הבשלה כ-3 חודשים.

מורן – גבינה בשלה מחלב כבשים עטופה בעובש לבן ואפר ערמונים.

ענבר –  גבינת כבשים שטופה בבירה טרייה, בעלת מרקם רך וטעם עדין. זמן הבשלת הגבינה כשלושה חודשים.

בשלה– גבינה בשלה מחלב כבשים עטופה בעובש לבן ואפר ערמונים.

ספיר – גבינת כבשים בעלת עורקים כחולים. בעלת מרקם רך וטעם עוקצני.

לשם – גבינה קשה מחלב כבשים, בעלת ארומה וטעם עשיר ומתקתק. קליפתה בצבע חום בהיר כתוצאה משטיפה במי מלח. גבינה זו זכתה במדליית זהב במונדיאל הגבינות העולמי בצרפת.

יצהר – גבינה קשה מחלב כבשים בעלת טעים עדין ומרקם רך, קליפתה בצבע שנהב כתוצאה מהשרייתה בשמן זית.

טופז – גבינת כבשים שטופה ביין שרדונה, בעלת מרקם רך, קליפתה בצבע שנהב וטעם עשיר כתוצאה משטיפה ביין שרדונה, זמן הבשלה כ-­4 חודשים.

בית הכרם – גבינה קשה מחלב עיזים, בעלת מרקם יציב וטעם דומיננטי. גבינה זו זכתה במדליית כסף במונדיאל הגבינות העולמי בצרפת.

בזלת – גבינה קשה מחלב כבשים, בעלת טעם עדין ומרקם רך אך יציב. מטופלת באפר מעלי ערמונים.

אודם – גבינה קשה מחלב כבשים עם חורים קטנים. בעלת טעם עדין ומרקם רך. קליפתה בצבע בורדו כתוצאה מהשריית הגבינה ביין מרלו וקברנה סובניון.

אגת – גבינה שטופה מחלב כבשים עם אפר ערמונים. בעלת מרקם רך וטעם דומיננטי.

שוהם – גבינה קשה מחלב בקר, בעלת טעם דומיננטי.

*הגבינות ללא חומרים משמרים

*כשר חלב ישראל