דבש בחורף הוא בן ברית מעולה לגוף ונפש

ע"פ הרפואה הסינית הדבש הוא מזון שמחמם מבפנים, ועיקר צריכתו היא בימי הקור, כרפואה מונעת ומחסנת

חוקרים טוענים שהאוסמולריות הגבוהה בדבש (ריכוז סוכרים טבעיים) מושכת נוזלים עודפים מהגוף וכך מאיצה את הריפוי שלו

באופן כללי אין לצרוך דבש בכמויות גדולות   1-3 כפיות ביום יספיקו ויש להימנע מלצרוך דבש בימים חמים מאוד

מעניין לציין שעל אף שהדבש מאוד מתוק הוא נחשב באיורוודה למרזה

הדבש מגביר את האיכויות של החומרים איתם הוא בא במגע, חודר לערוצים העדינים ביותר בגוף ועל הדרך גם מעניק שביעות רצון למשתמש

בכל הרפואות העממיות הדבש נחשב לאנטיספטי מעולה, טוב למערכת הנשימה, למערכת החיסונית ולמעשה לרוב רובן של מערכות הגוף. הדבש ידוע כמזון התורם לחיים ארוכים ובריאים

הדבש ידוע גם כאפרודיזיאק (מעורר תשוקה מינית) מעולה ולכן בשימוש בבעיות כגון אימפוטנציה  דבש של צמח הזלוע (בעברית - חרמוני) נחשב ברפואה הערבית ל"ויאגרה טבעית"י

בעיקר בחורף, הדבש הוא בן הברית הנאמן שלך

דבש איילת השחר  נאסף מנקודות שונות בגליל ובגולן, שהמשותף להן: ריחוק משמעותי מהשפעות שעלולות לפגוע בטהורות הדבש